أفادت دراسة حديثة بأن الفستق يحتوي على مادة كيميائية من أصل نباتي تعرف باسم ' ريزيرفر اترول 'وهي مادة يؤكد العديد من الباحثين أنها توفر حماية من السرطان وأمراض القلب.
وأشار الباحثون إلى أن الفستق يحتوي علي الكثير من المعادن المهمة، منها الماغنيسيوم الضروري للعظام والبوتاسيوم الذي يحافظ على التوازن المائي في الجسم، وينصح الأطباء بتناول الفول السوداني غير المملح لأن الإكثار من الملح يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
الخميس سبتمبر 25, 2008 4:00 pm